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防治三高,中醫來幫忙 (中國醫誌 2015/02)

文.圖/中國醫藥大學附設醫院中醫婦科 主治醫師 廖芳儀

原文刊載:中國醫誌 2015/02


根據衛生福利部國民健康署公布的2007年大規模統計資料顯示,國人三高
相關慢性疾病:高血壓、高血糖、高血脂、代謝症候群及慢性腎臟病的盛行
率,分別為23%、7.6%、17.9%、19%及9.5%,是不容小覷的健康影響
因子。


要預防三高,民眾必須自我提醒保持健康體態、作息正常、飲食均衡與養成
運動習慣;若已罹患三高,則須規則治療與檢查,而中醫也是可以協助各位
預防及治療三高疾病的好幫手喲!

不同於西藥的中醫常用方劑


中醫傳統典籍沒有高血壓、高血糖、高血脂的疾病名稱,但這三高的症狀
和中醫的「消渴」、「眩暈」、「頭痛」、「中風」等疾病的敘述類似,
所以臨床上中醫師用於治療三高的方式和養生保健之道,是由相關的中醫
典籍紀錄加上現代醫學觀點衍伸而來。
  

中醫師會經由望(看行動、步態、精神狀況、面色等)、聞(聞味道、聽聲音)、
問(不舒服的症狀、身體狀況、睡眠、飲食、大小便等)、切(把脈、摸皮膚),
來判斷病患的體質,再施以用藥、針灸、推拿等治療,也會提醒養生保健需注意
事項,讓病患得到整體治療,並在生活細節上為健康加分。






三高患者常用中藥:杞菊地黃丸


中醫的獨門絕招!



三高病患除了服藥及規則回診追蹤之外,減重、控制飲食、規律運動、調整
生活作息及減輕壓力,都是維持療效很重要的輔助方式。中醫認為要維持健
康的身心,必須五臟功能協調、身體氣血水運行平衡,因此除了中藥、針灸、
推拿外,健康美味的藥膳食療以及簡單易學的穴位,也有助於日常保健。




藥膳食療方


中西醫師都會建議患者三餐採取低脂、低油、低鹽的烹調方式與食材,
亦即選用蔬果、菇類、低脂肉品為食材,減少烤、炸、辣,以蒸煮方式
為佳。中醫師更針對病人體質提出建議,配合各式簡易中藥材,增加飲
食保健的樂趣!


  • 四神湯: 適合大部分民眾的體質




禁忌對象:孕婦不加薏仁,婦科疾病患者不加山藥。
藥材:蓮子3錢、山藥3錢、薏仁4錢、芡實2錢、茯苓4錢
食材:新鮮山藥半支 小排骨或雞腿4兩
調味料:鹽1匙
做法:
1.將小排骨或雞肉放入滾水中川燙去血水
2.鍋內加冷水蓋過所有藥材和食材
3.煮熟後加鹽調味即可


  • 心太軟: 須控制體重的三高病患養生甜品,適合大部分民眾的體質 




材料:紅棗、糯米粉
作法:
1.糯米粉和水成團 搓成條狀
2.紅棗泡水軟化去籽
3.將糯米條夾入紅棗內,入電鍋蒸約10分鐘即可
4.可酌量用糖水調味(不可太甜)


  • 荷葉蓮子飯:適合大部分民眾體質,在此不採取炒飯的做法,而是無油無鹽無調味的炊飯,可作為主食搭配其他菜餚,蒸好後有荷葉蓮子的清香,老少咸宜! 



材料:1張大荷葉不剪、白米或糙米、乾香菇、
瘦肉絲、蓮子4錢
做法:
  1. 3-4杯米洗淨,乾蓮子泡發(約2-4小時)、乾香菇泡發後切絲 
  2. 肉絲以醬油、米酒略抓醃入味 
  3. 荷葉洗淨以熱水川燙過,肉絲過熱水去血水 
  4. 米、蓮子、乾香菇絲、肉絲拌勻 
  5. 大碗以荷葉鋪底,裝入米料及同杯數水(米:水=1:1) 
  6. 外鍋兩碗水,將蓮子飯蒸熟,倒扣至大盤剪開荷葉擺盤即可 


  • 紅麴醬肉:高血脂、高血壓病患及各類體重控制患者 



材料:里肌肉、紅麴醬
做法:里肌肉以紅麴醬塗布,放進冰箱醃製3天,
烤熟切片即可。


  • 纖寧茶:可作為體重控制中的三高病患飲品 



*中國醫藥大學附設醫院監製
藥材:黃耆、決明子、山楂、荷葉、陳皮等

養生保健穴位


各種體質適用的養生保健穴位,若能養成早晚兩次按壓各穴位5-10分鐘
的習慣,有助於病情控制。

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關於我

關於我 Fang-I Liao, MD. 廖芳儀 醫師 Current position 現職 麗馨中醫診所 主治醫師 彭燕婷中醫診所 兼任主治醫師 Skills/expertise 專長 中醫學 中醫婦科學 中西醫結合婦科學 荷爾蒙調控  中醫內科 中醫兒科 中醫養生 Traditional Chinese Medicine, Gynecology, Hormone Regulation, Chinese Medical Health and Wellness Care 芳香療法 Aromatherapy Education 學歷 長庚大學中醫學系 中醫學系 中西醫雙主修 M.D. 1998-2006 Department of Traditional Chinese Medicine, Chang-Guan University, Taoyuan, Taiwan. 中國醫藥大學 中醫學系 碩士班 肄業 Master Degree 2013- Graduate Institute of Chinese Medicine, China Medical University, Taichung, Taiwan 中國醫藥大學 中醫學系 博士學位候選人 Ph.D. 2014- Graduate Institute of Chinese Medicine, China Medical University, Taichung, Taiwan Career 經歷 醫療財團法人長庚紀念醫院 中西醫見/實習 北京中醫藥大學附屬東直門醫院中醫見/實習 醫療財團法人長庚紀念醫院 北院區 中醫婦科 住院醫師 總醫師 主治醫師 醫療財團法人桃園長庚紀念醫院 中醫養生健康中心 主治醫師 / 中醫養生茶設計醫師 醫療財團法人林口長庚紀念醫院 婦產科 住院醫師訓練 2006-2011 Resident, Chief Resident and Attending Physician, Department of Traditional Chinese Medicine Gynecology, Chang-Guan Memorial Hospital, Taoyuan, Taiwan.

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